Till receptet
Svamp, tomater och ost är idealiska delar av en kulinarisk byggsats. Olika kombinationer kan framställas av dessa produkter. En av dem är att fylla tomater med svamp och ost! Du kommer att få allas favorit ”rosiga kinder”. Eller så kan du göra tvärtom: stoppa i svampmössan. Du behöver bara köpa stora champinjoner, eller ännu bättre, en mängd av dem – portobello. Deras hatt är bred, öppen, mycket bekväm att fylla på. Och själva svamparna är mycket mer aromatiska än vanliga champinjoner. Positine, en rätt värdig en festlig fest.
Komplexitet: lätt Kalorier: 497,47 kcal/portion Portioner: 2 Matlagning: 45 min Begagnad: 29,17 g/40,84 g/21,24MellanmålINGREDIENSER FÖR 2 PORTER500 g champinjoner med breda hattar 1-2 vitlöksklyftor 2 st. medelstora mogna, starka tomater 100 g ost 2 schalottenlök 2 msk. l. smör salt efter smak nymalen svartpeppar efter smak 2 msk. l. gräddfil dill eller persilja Tabell över vikter och mått MATlagningsreceptSkärmen bleknar aldrig
Steg 1
Sätt på ugnen för att förvärma till 180 grader.
Steg 2
Ta bort stjälkarna från svampen och hacka dem. Hacka schalottenlöken fint.
Steg 3
Skär tomaterna i cirklar. Tips: det är bra om tomaterna matchar svamphattarna i diameter.
Steg 4
Hetta upp smöret och stek hackade svampstjälkar och schalottenlök.
Steg 5
Riv osten och blanda med stekta svampben och gräddfil. Salta och peppra efter smak.
Steg 6
Lägg köttfärsen i svamphatten och de hackade tomaterna ovanpå köttfärsen.
Steg 7
Placera svampen med tomater och ost i en förvärmd ugn och grädda i 25-30 minuter. Tips: om så önskas kan tomatskivorna spritsa med riven ost.
Steg 8
För att servera, finhacka grönsakerna (persilja – endast blad) och strö över den beredda svampen.
