Till receptet
Färsk kålsallad med gurka är väldigt enkel både vad gäller ingredienser och utförande, men många gillar det, varför det anses vara en av de mest populära. Det är särskilt bra på sommaren, när vi har de bästa malda frukterna till vårt förfogande. Det är bättre att ta ungkål för denna sallad: dess mjuka blad kommer att vara den idealiska basen för maträtten. Jo, välj mellanstora färska gurkor med små frön. Och se till att krydda din färska kålsallad med oraffinerad solrosolja, vilket ger rätten en behaglig arom och en mer uttrycksfull smak.
Komplexitet: lätt Kalorier: 131,83 kcal/portion Portioner: 4 Matlagning: 10 min Tillägga. tid: 20 min Begagnad: 3,20 g/9,18 g/8,98MiddagMiddagSalladVegetarism: StriktVegetarianismBarnmenyINGREDIENSER FÖR 4 PORTERVitkål 500 gGurka 250 gDill 50 gVitlök 1 kryddnejlikaOraffinerad vegetabilisk olja 40 mlMald svartpeppar att smakamald svartpeppar att smaka Tabell över vikter och mått MATlagningsreceptSkärmen bleknar aldrig
Steg 1
STEG 1
Förbered alla salladsingredienser. Ta bort de översta bladen från kålen. Ta bort stjälken. Hacka bladen och lägg i en stor skål. Salta och gnugga med händerna. Låt stå i 15 minuter.
Steg 2
STEG 2
Efter den angivna tiden, krama ur kålen och överför till en annan skål. Tvätta och torka gurkorna. Klipp av ändarna. Skär gurkorna i strimlor. Lägg i skålen med kålen.
Steg 3
STEG 3
Sortera dillen, tvätta och torka väl med hushållspapper. Ta bort eventuella hårda stjälkar. Finhacka resterande gröna. Skala vitlöken och passera genom en press.
Steg 4
STEG 4
Tillsätt vitlök till dill, tillsätt lite salt. Gnid med händerna och låt stå i 10 minuter. Överför sedan till kål och gurka. Peppra salladsingredienserna, häll i oraffinerad solrosolja och blanda.
FÖRresten
Färsk kålsallad med gurka kan förberedas utan vinäger (som föreslås i vårt recept) eller med det. I det senare fallet är det naturligtvis bättre att inte använda ett vanligt bord, utan ett äpple: det blir godare.
ANVÄNDbara RÅD
Det finns många alternativ för att förbereda färsk kålsallad. Solrosolja kan till exempel ersättas med nöt- eller sesamolja och paprika eller majs kan läggas till gurkorna.
