Till receptet
Gurkor marinerade i pumpa-äppeljuice kommer att få dig att bli kär i denna smak! Kryddig, söt och sur, krispiga gurkor kommer att dekorera bordet både på vardagar och på helgdagar. Imponera på dina gäster med en ovanlig aptitretare. De kommer att äta det direkt, och sedan kommer de att fråga dig om receptet!
Komplexitet: lätt Kalorier: 105,50 kcal/portion Portioner: 10 Matlagning: 45 min Tillägga. tid: 10 min Begagnad: 1,80 g/0,20 g/23,23KonserveringTomVegetarism: StriktVegetarianismINGREDIENSER FÖR 10 SERVER2 kg gurka 1 liter pumpajuice 400 ml äppeljuice 50 g salt 50 g socker Tabell över vikter och mått MATlagningsreceptSkärmen bleknar aldrig
Steg 1
Förbered tre steriliserade 1-liters burkar eller en tre-liters burk för gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice. Tvätta gurkorna noggrant, häll kokande vatten över dem och skölj sedan med kallt vatten. Lägg gurkorna i burkar.
Gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice ()
Steg 2
Till marinaden, kombinera pumpa och äppeljuice i en kastrull, tillsätt salt och socker och låt koka upp på medelvärme. Vänta tills saltet och sockret är helt upplöst.
Gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice ()
Steg 3
Häll den kokande marinaden över gurkorna och låt stå i 5 minuter. Häll sedan ner marinaden i pannan och låt koka upp igen. Upprepa proceduren två gånger till.
Gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice ()
Steg 4
Häll marinaden i burkarna en sista gång och förslut gurkorna med steriliserade lock. Vänd upp och ner på burkarna, slå in dem och låt stå helt svalnat.
Gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice ()
NOTERA TILL VÄRDINNAN
Gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice kan också göras med färskpressad juice. För att göra detta, välj äpplen av höstsorter de ska vara sura. Pumpa, tvärtom, är söt.
FÖRresten
Till gurkor inlagda i pumpa-äppeljuice kan du använda färdig köpt juice. Men det är önskvärt att det är naturligt, oblekt och oreducerat.
