Till receptet
Vill du göra körsbärskompott med gropar till vintern? Ta vårt detaljerade recept! Låt oss genast säga att detta är en ganska enkel sak, genomförbar för alla. Så om det finns körsbär på din dacha, rulla, förutom burkar med sylt och konserver, också upp några med kompott. Det visar sig otroligt aromatiskt, med en behaglig sötsyrlig smak som fängslar alla bokstavligen från första klunken. Om du vill göra konserverad körsbärskompott mindre söt, späd den helt enkelt med dricksvatten innan du dricker den. Det finns inget behov av att minska mängden socker i receptet, det fungerar som ett konserveringsmedel.
Komplexitet: lätt Kalorier: 104,58 kcal/portion Portioner: 12 Matlagning: 30 min Tillägga. tid: 24 timmar Begagnad: 0,33 g/0,21 g/25,48TomDryckVegetarism: StriktVegetarianismINGREDIENSER FÖR 12 SERVERKörsbär 500 gVatten 2,5 lStrösocker 250 g Tabell över vikter och mått MATlagningsreceptSkärmen bleknar aldrig
Steg 1
Förbered en tre-liters burk för kompott. Tvätta den noggrant med bakpulver och skölj. Sterilisera på något bekvämt sätt. Koka locket (gärna 2-3) i fem minuter.
Körsbärskompott med gropar för vintern ()
Steg 2
Ställ samtidigt en kastrull med vatten på hög värme. Medan det kokar förbereder du körsbären. Skölj noga och lägg på hushållspapper för att torka körsbären. Sortera igenom, ta bort skadade frukter.
Körsbärskompott med gropar för vintern ()
Steg 3
Lägg körsbären i en het steriliserad burk och fyll på med kokande vatten till toppen. Täck med lock och låt stå i rumstemperatur i 20 minuter.
Körsbärskompott med gropar för vintern ()
Steg 4
Häll infusionen från burken i en ren kastrull. Du kan använda ett speciellt lock med hål. Tillsätt socker. Sätt på hög värme och låt koka upp. Koka i 3 minuter.
Körsbärskompott med gropar för vintern ()
Steg 5
Häll kokande sirap över körsbären i burken. Förslut omedelbart och vänd upp på en dubbel handduk. Täck med en tjock filt eller filt. Låt körsbärskompotten svalna helt.
Körsbärskompott med gropar för vintern ()
Steg 6
Ställ burken med kompott på en sval, torr plats. Det är viktigt att arbetsstycket inte utsätts för direkt solljus. Konserverad körsbärskompott med gropar kan lagras i högst 1 år.
NOTERA TILL VÄRDINNAN
Många människor är rädda för att förbereda kompott från körsbär med gropar, eftersom de innehåller ett ämne som förvandlas till cyanvätesyra i magen. Vi skyndar oss att försäkra dig: den färska drycken är helt säker! Vi skulle dock inte rekommendera att lagra den för länge, mer än ett år.
FÖRresten
Körsbärskompott med gropar kan också förberedas med en-pour-metoden: det vill säga tillsätt kokande sockersirap i en burk frukt och rulla omedelbart ihop den. I det här fallet, återigen, är det bättre att hålla drycken under en filt och sedan förvara den i kylskåpet.
