Till receptet
Marinerade tomater med druvor för vintern kommer att förvåna dig med både deras ursprungliga utseende och deras otroliga smak. Det här är riktig koncentrerad sommar i burk! Vanligtvis äts dessa tomater direkt. Och sådana ämnen kan också vara en underbar present till vänner och släktingar. Den underbara smaken och det ljusa utseendet på konserver kommer inte att lämna någon oberörd!
Komplexitet: lätt Kalorier: 107,35 kcal/portion Portioner: 1 Matlagning: 35 min Tillägga. tid: 5 min Begagnad: 2,10 g/0,55 g/24,85KonserveringBetningTomVegetarism: StriktVegetarianismINGREDIENSER FÖR 1 SERVNING1,3 kg mogna tomater (gärna små, helst grädde) 600-800 g Isabella druvor 3 vitlöksklyftor 10 svartpepparkorn 5 knoppar av kryddnejlika 1 liter vatten 1 msk. l. med en topp av salt 3 msk. l. socker 1 tsk vinäger essens 70% Tabell över vikter och mått MATlagningsreceptSkärmen bleknar aldrig
Steg 1
För inlagda tomater och vindruvor för vintern, förbered en steriliserad tre-liters burk. Tvätta tomaterna och druvorna noggrant i kallt vatten.
Steg 2
Separera druvorna från grenarna och placera dem på botten av burken de ska uppta ¼ till 1/3 av volymen. Tillsätt sedan tomater, skalad vitlök, svartpepparkorn och kryddnejlika.
Steg 3
Koka upp vatten och häll det i burken till toppen. Låt stå i 15 minuter, täck med ett steriliserat metalllock. Häll sedan av vattnet i pannan.
Steg 4
Förbered marinaden. Tillsätt salt och socker i vattnet och låt koka upp. Häll den kokande marinaden över tomaterna igen, häll i vinägeressensen och rulla genast upp locket. Vänd upp och ner på burken, slå in den och låt stå helt kall.
NOTERA TILL VÄRDINNAN
Marinerade tomater med druvor kan göras med alla sorters druvor. Det kan vara antingen vitt eller svart. Med eller utan frön, enskilda bär eller ett helt gäng på en gång – allt beror bara på din fantasi.
FÖRresten
Druvor med en uttalad smak (till exempel Isabella eller Muscatel) kan ge tomater och marinad en karakteristisk smak, ta hänsyn till detta när du väljer druvor för skörd.
