Till receptet
En frukostskål med quinoa, äpple och hasselnötter är en bra idé för vardagskvällar. Skålar är rätter gjorda av ett ganska stort antal olika ingredienser samlade i en skål (därav namnet, eftersom bowl är en ”skål” på engelska). Spannmål används vanligtvis som basen i skålen. Vårt recept kräver quinoa tillagad med russin – och den här basen kan enkelt förberedas dagen innan och bara värmas upp på morgonen och toppas med hackade äpplen, hasselnötter, lönnsirap och mynta. En rejäl, lätt och läcker frukostskål med quinoa för hela familjen är klar!
Komplexitet: lätt Kalorier: 749,20 kcal/portion Portioner: 2 Matlagning: 20 min Begagnad: 14,75 g/42,57 g/72,77StekningFrukostMiddagDessertSalladVegetarism: StriktVegetarianismINGREDIENSER FÖR 2 PORTERQuinoa 150 gÄpple 1 stGrönt äpple/Semerenko 1 stRussin 20 gHasselnöt 40 gNötsmör 2 msk.Citronsaft 1 tskSalt 2 gLönnsirap att smakaFärsk mynta att smaka Tabell över vikter och mått MATlagningsreceptSkärmen bleknar aldrig
Steg 1
Skölj quinoan, tillsätt saltat kokande vatten, tillsätt russin, koka enligt anvisningarna på förpackningen). Lägg den färdiga quinoan med russin i en sil, torka, lägg i skålar och smaka av med olja.
Morgonskål med quinoa, äpplen och hasselnötter
Steg 2
Medan quinoan kokar, fjärdedelar du äpplena, ta bort kärnhuset, skär fruktköttet i små bitar och strö över citron/limejuice.
Morgonskål med quinoa, äpplen och hasselnötter
Steg 3
Hacka hasselnötterna ganska grovt och stek i torr stekpanna, skaka, i 2 minuter.
Morgonskål med quinoa, äpplen och hasselnötter
Steg 4
Lägg äpplen över quinoa, ringla över sirap, strö över nötter och servera.
Morgonskål med quinoa, äpplen och hasselnötter
FÖRresten
Per 100 g: proteiner 4,77 g (5,96 % dagligt värde) • fetter 12,33 g (13,70 %) • kolhydrater 24,94 g (14,85 %) • kcal 216,10 (12,01 %) • natrium 131,04 mg (9,04,9 %) totalt socker (9,04,9 %) 10,78 %) • EFA 1,94 g (9,70 %) • kostfiber 2,95 g (9,83 %)
ANVÄNDbara RÅD
Skölj quinoan flera gånger tills vattnet blir klart och oförsköljd quinoan smakar ofta bittert.
NOTERA TILL VÄRDINNAN
Istället för russin kan du lägga till andra torkade frukter till quinoa, som torkade aprikoser eller katrinplommon, och som tillbehör kan du använda valfri säsongens frukt eller bär efter din smak. På hösten kan du till exempel ta fikon och färska jordgubbar eller päron och persikor.
